Een keukenmes slijpen met een wetsteen
Slijp een keukenmes met gladde snede op een watersteen. Bereid de steen voor, houd de hoek vast en verwijder de braam veilig. Voor het onderhoud van de snede tussen slijpbeurten, zie Zo gebruik je een aanzetstaal.
Bijgewerkt
Wat je nodig hebt
Vink af wat je al hebt.
Gereedschap
Materialen
AI-illustratieStap 01 / 06
Controleer mes en steen
Voor gewone stalen messen met gladde, dubbelzijdige snede. Niet voor kartels, keramiek of zware beschadiging. Lees of de steen moet weken of alleen natgemaakt wordt.
1. Controleer mes en steen

Educatieve illustratie, met AI gemaakt voor Howmigo. Voor gewone stalen messen met gladde, dubbelzijdige snede. Niet voor kartels, keramiek of zware beschadiging. Lees of de steen moet weken of alleen natgemaakt wordt.
2. Maak een stabiele werkplek

Educatieve illustratie, met AI gemaakt voor Howmigo. Week alleen volgens voorschrift. Leg de grove kant boven op antislip steun. Zorg voor licht, houd kinderen weg en behoud een dun laagje water.
3. Houd dezelfde hoek

Educatieve illustratie, met AI gemaakt voor Howmigo. Plaats de hiel en til de rug tot de aanbevolen hoek, vaak 15–20 graden per kant. Een hoekhulp kan helpen deze vast te houden.
4. Slijp de eerste kant

Educatieve illustratie, met AI gemaakt voor Howmigo. Vingers op het bladvlak boven de snede; werk met gelijkmatige druk van hiel naar punt tot tegenover een braam ontstaat. Stop voor controle. Voel nooit langs de snede; gebruik bij twijfel een loep.
5. Slijp de tweede kant

Educatieve illustratie, met AI gemaakt voor Howmigo. Draai om en slijp met dezelfde hoek tot de braam langs de hele tegenoverliggende kant ontstaat. Evenveel halen is geen bewijs. Houd slijpvlakken in balans en verminder druk.
6. Werk af en test

Educatieve illustratie, met AI gemaakt voor Howmigo. Gebruik de fijne kant met lichte afwisselende halen om de braam te verwijderen. Spoel en droog volgens voorschrift. Snijd papier van je lichaam af; test nooit met een vinger.
Veelgestelde vragen en problemen oplossen
Heeft deze handleiding je geholpen?
Was deze handleiding nuttig?
Discussie
Nog geen reacties
Stel een vraag, deel een tip of reageer op iemand anders.
Log in om te reagerenReacties laden…
