Musí se červená čočka namáčet?

Ne. Loupanou červenou čočku stačí dobře propláchnout. Namáčení ji může zbytečně rozmělnit.

Proč je čočka kašovitá?

Loupaná červená čočka se při vaření přirozeně rozpadá. Hodí se proto do polévek. Pro hustší výsledek kontrolujte dříve a vařte mírně.

Co když je po 15 minutách stále tvrdá?

Vařte dál na mírném ohni, podle potřeby přilijte horkou vodu a zkoušejte každých pár minut, dokud nezměkne i střed.

Lze uvařenou čočku chladit nebo mrazit?

Ano. Rychle ji zchlaďte v mělkých nádobách, do 2 hodin uložte do lednice a spotřebujte do 3–4 dnů, nebo zamrazte po porcích. Před jídlem prohřejte.

Návody/Domov/Jak uvařit červenou čočku v hrnci

Jak uvařit červenou čočku v hrnci

Návod na vaření loupané červené čočky bez namáčení: přebírání, propláchnutí, odměření vody, mírné vaření a kontrola měkkosti.

Aktualizováno 12. 11. 2026

25 min6 krokůZačátečníknový

Co budete potřebovat

Odškrtněte, co už máte.

Odměrka suché červené čočky vedle světlého talíře s několika zrnky ke kontrole.

Ilustrace od AI

Krok 01 / 06

Odměřte a přeberte čočku

Odměřte 1 hrnek (asi 190 g) loupané červené čočky. Několik zrnek rozprostřete na světlý talíř a odstraňte kamínky, nečistoty nebo nezvyklé kousky. Postup platí pro loupanou červenou čočku, nikoli pro celou zelenou či hnědou, která potřebuje déle.

Průběh návodu1 / 6

1. Odměřte a přeberte čočku
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Odměřte 1 hrnek (asi 190 g) loupané červené čočky. Několik zrnek rozprostřete na světlý talíř a odstraňte kamínky, nečistoty nebo nezvyklé kousky. Postup platí pro loupanou červenou čočku, nikoli pro celou zelenou či hnědou, která potřebuje déle.
2. Čočku důkladně propláchněte
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Nasypte čočku do jemného sítka a oplachujte pod studenou tekoucí vodou. Zrnky opatrně pohybujte, dokud nebude odtékající voda méně zakalená, pak nechte okapat. Namáčení není potřeba. Sítko musí zachytit i drobné půlky.
3. Dejte čočku a vodu do hrnce
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Propláchnutou čočku přesypte do středního hrnce a zalijte 2½ hrnku (600 ml) čisté vody pro měkkou, poměrně hustou konzistenci. Na řidší polévkovou variantu přidejte až ½ hrnku (120 ml) navíc. Nechte v hrnci místo na pěnu.
4. Přiveďte k mírnému varu
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Na středně vyšším plameni zahřejte vodu, až začne právě vřít. Hned ztlumte, aby směs jen lehce probublávala. Případnou přebytečnou pěnu seberte lžící. Prudký var může způsobit přichycení či překypění.
5. Vařte zvolna a kontrolujte
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Vařte mírně asi 12–18 minut a občas promíchejte, hlavně ke konci. Kontrolujte od 10. minuty: čočka musí být zcela měkká, bez tvrdého středu, řada kousků se sama rozpadne. Pokud se voda vyvaří dříve, přilijte trochu horké. Čas se liší podle stáří čočky.
6. Ochuťte, podávejte a uchovejte
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Když je čočka hotová, vypněte plotýnku. Podle chuti osolte. Pro řidší výsledek vmíchejte horkou vodu, pro hustší nechte chvíli stát. Podávejte teplé. Zbytky rychle zchlaďte v mělkých nádobách a dejte do lednice do 2 hodin. Spotřebujte za 3–4 dny a důkladně prohřejte.