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如何煮出松软的巴斯马蒂米饭
用吸水法煮白色巴斯马蒂米，让米粒分明且松软。
更新于
30 分钟8 个步骤入门新
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工具
材料
AI 生成插图1
步骤 01 / 08
准备并量取
量取1杯巴斯马蒂米供2–3份使用，并准备锅、细筛、量杯和饭勺。
进度1 / 8
1. 准备并量取
为 Howmigo 使用 AI 生成的教学插图。 量取1杯巴斯马蒂米供2–3份使用，并准备锅、细筛、量杯和饭勺。
2. 冲洗并沥干
为 Howmigo 使用 AI 生成的教学插图。 把米放在细筛中用冷水冲洗，直到流出的水基本清澈。充分沥干。
3. 加入量好的水
为 Howmigo 使用 AI 生成的教学插图。 将沥干的米放入锅中，加入330毫升冷水，可选少量盐。
4. 加热至微沸
为 Howmigo 使用 AI 生成的教学插图。 不盖锅盖，用中高火加热，直到表面出现气泡。
5. 盖盖小火煮
为 Howmigo 使用 AI 生成的教学插图。 盖上锅盖，调至小火，煮12分钟，不搅拌也不要开盖。
6. 离火焖饭
为 Howmigo 使用 AI 生成的教学插图。 将盖着锅盖的锅移离火源，静置10分钟。
7. 检查并翻松
为 Howmigo 使用 AI 生成的教学插图。 将锅盖朝远离面部的方向打开，用饭勺轻轻翻松。若仍偏硬，可加少量水再短暂加热。
8. 盛出食用
为 Howmigo 使用 AI 生成的教学插图。 将松软的米饭盛入碗中并立即食用。