Proč má quinoa hořkou chuť?

Na zrnkách mohou zůstat hořké saponiny. Před vařením ji proplachujte v jemném sítku 30–60 sekund studenou vodou, pokud již není předem propláchnutá.

Kolik vody je třeba na quinou?

Začněte s 1¾ hrnku (420 ml) vody na 1 hrnek (asi 170 g) suché quinoy. Někteří výrobci doporučují 2 hrnky; řiďte se obalem.

Co když je quinoa tvrdá nebo mokrá?

Je-li tvrdá a suchá, přidejte 1–2 lžíce horké vody a dovařte pod poklicí. Nadbytek vody krátce odpařte bez poklice a nechte dojít.

Jak dlouho vydrží vařená quinoa?

Do 2 hodin ji dejte v mělkých nádobách do lednice, uchovávejte 3–4 dny a při ohřívání zahřejte až do páry. Dlouho nechané zbytky vyhoďte.

Návody/Domov/Jak uvařit quinou v hrnci

Jak uvařit quinou v hrnci

Připravte nadýchanou quinou na sporáku: propláchněte semínka, odměřte vodu, zvolna vařte a nechte dojít. Rady proti hořkosti a rozvaření.

Aktualizováno 11. 11. 2026

25 min6 krokůZačátečníknový

Hrnek světlé suché quinoy vedle hrnce na kuchyňské lince.

Ilustrace od AI

Krok 01 / 06

Odměřte a zkontrolujte quinou

Odměřte 1 hrnek (asi 170 g) suché quinoy; po uvaření získáte přibližně 3 hrnky. Odstraňte případné kamínky nebo nečistoty. Připravte 1¾ hrnku (420 ml) vody, pokud obal nedoporučuje jiný poměr.

Průběh návodu1 / 6

1. Odměřte a zkontrolujte quinou
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Odměřte 1 hrnek (asi 170 g) suché quinoy; po uvaření získáte přibližně 3 hrnky. Odstraňte případné kamínky nebo nečistoty. Připravte 1¾ hrnku (420 ml) vody, pokud obal nedoporučuje jiný poměr.
2. Zrnka důkladně propláchněte
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Quinou dejte do jemného sítka a 30–60 sekund proplachujte pod studenou tekoucí vodou. Jemně ji promíchávejte a důkladně nechte okapat. Tím odstraníte hořké saponiny; některé výrobky jsou již propláchnuté.
3. Vložte quinou a vodu do hrnce
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Odkapanou quinou přesypte do středního hrnce. Na 1 hrnek suché quinoy přidejte 1¾ hrnku (420 ml) čerstvé vody a případně špetku soli. Jednou promíchejte a připravte poklici.
4. Přiveďte k varu a stáhněte teplotu
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Na středně vysokém plameni přiveďte vodu k mírnému varu. Jednou promíchejte, stáhněte na nejnižší stupeň a přikryjte těsnící poklicí. Obsah má jen lehce probublávat.
5. Zvolna vařte do vsáknutí vody
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Pod poklicí na mírném ohni vařte asi 12–15 minut. Zrnka změknou a objeví se bílé spirálky klíčků. Jsou-li tvrdá a suchá, přidejte 1–2 lžíce horké vody a chvíli povařte. Přebytečnou vodu krátce odpařte bez poklice.
6. Nechte dojít, nakypřete a uložte
Výuková ilustrace vytvořená pomocí AI pro Howmigo.
Odstavte hrnec a nechte 5 minut zakrytý. Quinou načechrejte vidličkou a podávejte. Zbytky dejte do mělkých nádob do lednice do 2 hodin, uchovávejte 3–4 dny a ohřejte, až se z nich bude kouřit pára.