Cómo cultivar microvegetales en el alféizar

Sigue la cantidad del envase para tu superficie. Distribuye semillas en una sola capa sin montones, presiónalas suavemente y pulveriza ligeramente. El rábano normalmente no necesita remojo; sigue el envase si indica otra cosa. Cubre sin sellar con una tapa limpia u otra bandeja para germinar y respeta cualquier indicación de profundidad. Anota la fecha.

Mantén unos 21–24 °C, lejos de radiadores y sol directo intenso. Revisa a diario y levanta la tapa para ventilar. Pulveriza solo cuando empiece a secarse la superficie; nunca encharques. Retira la tapa al aparecer las plántulas, normalmente en pocos días. Si el moho se extiende, hay olor a podredumbre o plántulas viscosas, desecha todo el cultivo y limpia el equipo.

Coloca la bandeja destapada en un alféizar luminoso sin sobrecalentarla. Gírala a diario. Si las plantas están pálidas y alargadas, añade luz de cultivo unas 16 horas diarias a la distancia indicada por el fabricante. Cuando el sustrato se seque, vierte un poco de agua en la bandeja inferior; deja que suba hasta humedecer la superficie y retira el sobrante. Mantén hojas secas y circulación de aire.

Cosecha cuando los cotiledones estén abiertos y empiecen las primeras hojas verdaderas, a menudo 7–21 días tras sembrar; guíate por el envase y las plantas. Lava manos y tijeras y corta justo sobre el sustrato sin raíces ni tierra. Aclara con agua potable corriente fresca, seca con cuidado y come pronto o refrigera a 4 °C o menos. Desecha hojas viscosas, mohosas o malolientes. Limpia las bandejas y usa sustrato y semillas nuevos para la siguiente tanda.